دستور شیرینی بادام زمینی نرم و خوشمزه | طرز تهیه مرحلهبهمرحله
دستور شیرینی بادام زمینی؛ نرم، خوشطعم و مناسب پذیرایی
اگر به دنبال یک شیرینی ساده، خوشمزه و متفاوت هستید، دستور شیرینی بادام زمینی یکی از بهترین انتخابهاست. این شیرینی بافتی نرم و لطیف دارد و ترکیب بادام زمینی پودر شده با کره بادام زمینی، طعمی خاص و دوستداشتنی ایجاد میکند. بهدلیل زمان پخت کوتاه و مواد در دسترس، این شیرینی برای پذیرایی، عصرانه یا حتی فروش خانگی گزینهای عالی محسوب میشود.
مواد لازم
- ۱ عدد تخم مرغ
-
۵۰ گرم شکر
-
۴۰ گرم روغن مایع
-
۱۵۰ گرم آرد
-
۲۵ گرم نشاسته ذرت
-
½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
-
۲۰ گرم بادام زمینی پودر شده
-
۵۰ گرم کره بادام زمینی
تعداد سرو: ۱۵ عدد
زمان آمادهسازی: ۳۰ دقیقه
زمان پخت: ۸ دقیقه
دستور شیرینی بادام زمینی مرحله به مرحله
مرحله اول: آمادهسازی مواد اولیه
در یک کاسه مناسب، تخم مرغ، شکر و روغن مایع را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست به دست آید. این مرحله پایه بافت نرم شیرینی را شکل میدهد.
مرحله دوم: ترکیب مواد خشک
در ظرفی جداگانه، آرد، نشاسته ذرت، بیکینگ پودر و بادام زمینی پودر شده را با هم مخلوط کنید. سپس این ترکیب را به مواد تر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرم و یکنواختی حاصل شود.
مرحله سوم: فرم دادن و پخت
خمیر را روی سطح کار به ضخامت حدود ۵ میلیمتر پهن کنید. با کاتر دلخواه قالب بزنید و شیرینیها را در سینی فر بچینید.
سینی را به مدت ۸ دقیقه در فر از قبل گرمشده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
مرحله چهارم: فیل کردن با کره بادام زمینی
بعد از پخت، اجازه دهید شیرینیها کاملاً خنک شوند. سپس با استفاده از قیف یا قاشق، بین دو عدد شیرینی کره بادام زمینی پایپ کرده و آنها را به هم بچسبانید.
نکات مهم برای خوشطعم شدن شیرینی بادام زمینی
-
حتماً صبر کنید شیرینیها کاملاً سرد شوند؛ در غیر این صورت کره بادام زمینی آب میشود.
-
استفاده از نشاسته ذرت باعث لطافت بیشتر بافت شیرینی میشود.
-
اگر طعم قویتر دوست دارید، میتوانید مقدار بادام زمینی پودر شده را کمی افزایش دهید.
-
زمان پخت کوتاه است؛ بیشتر ماندن در فر باعث خشک شدن شیرینی میشود.
این شیرینی برای چه کسانی مناسب است؟
-
علاقهمندان به طعم بادام زمینی
-
مناسب برای پذیرایی عید و مهمانی
-
گزینهای عالی برای فروش شیرینی خانگی
-
انتخاب خوب برای عصرانه یا کنار چای
جمعبندی
با این دستور شیرینی بادام زمینی میتوانید در مدت زمان کوتاه، یک شیرینی خوشطعم، نرم و حرفهای آماده کنید. ترکیب ساده مواد و پخت سریع، این دستور را به یکی از محبوبترین گزینهها برای آشپزی خانگی تبدیل کرده است.
آکادمی مدرن کوکیز برترین برگزار کننده دورههای تخصصی قنادی در ایران است و با برگزاری ورکشاپهای حرفهای و بینالمللی، همراه با استادان برجسته، علاقهمندان و پیشروان این صنعت را آموزش میدهد.
امیدواریم با هموار کردن مسیر یادگیری، دریچهای جدید در عرصه هنرهای تخصصی قنادی برای شما عزیزان باز کنیم و این هنر زیبا را در کشورمان به سبک و سیاق نوین هدایت کنیم.
دیدگاهتان را بنویسید