طرز تهیه چیز کیک آناناس
طرز تهیه چیز کیک آناناس با رعایت نکات سئو
چیز کیک آناناس یکی از دسرهای خوشمزه و شیک است که با ترکیب طعم بینظیر پنیر خامهای و آناناس، تجربهای متفاوت و دلچسب را برای شما به ارمغان میآورد. این دسر مناسب مهمانیها و دورهمیهای کوچک است و با ظاهر زیبا و عطر دلنشین آناناس، میتواند هر سفرهای را جذاب کند. در ادامه، طرز تهیه چیز کیک آناناس را بهصورت مرحلهبهمرحله توضیح میدهیم تا بتوانید این دسر خوشمزه را بهراحتی در منزل آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه چیز کیک آناناس
🔸 مواد لازم برای پایه:
- ۱۲۰ گرم بیسکویت
- ۵۰ گرم کره ذوبشده
- ۱۵ گرم شکر قهوهای
🔸 مواد لازم برای لایه آناناس:
- ۱۰ گرم شکر قهوهای
- ۱۰ گرم کره
- ۳ حلقه آناناس (برای تزیین روی چیزکیک)
- ۳ حلقه آناناس خردشده
🔸 مواد لازم برای لایه چیزکیک:
- ۲۲۵ گرم پنیر خامهای
- ۳۰ گرم شکر
- ۱ عدد تخممرغ
- ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ۱/۴ پیمانه آب کمپوت آناناس
▪️ تعداد سرو: ۳ عدد چیز کیک ۷ سانتیمتری
▪️ زمان آمادهسازی: ۳ ساعت
▪️ زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مراحل طرز تهیه چیز کیک آناناس
🔻 ۱. تهیه پایه چیز کیک
- بیسکویتها را داخل غذاساز ریخته و کاملاً پودر کنید تا یکدست شود.
- کره ذوبشده و شکر قهوهای را به بیسکویتها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا حالت خمیری پیدا کند.
- مخلوط آمادهشده را در انتهای قالبهای دایرهای کوچک (۷ سانتیمتری) بریزید و با قاشق سطح آن را صاف کنید. قالبها را به مدت ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا پایه سفت شود.
🔻 ۲. آماده کردن لایه آناناس
- حلقههای آناناس را بهصورت خردشده آماده کنید. سپس کره را داخل یک تابه گرم کرده و شکر قهوهای را به آن اضافه کنید.
- آناناسهای خردشده را در تابه تفت دهید تا کاراملی شوند و عطر آناناس آزاد شود. سپس حلقههای کامل آناناس را نیز برای تزیین نهایی تفت دهید و کنار بگذارید.
🔻 ۳. تهیه لایه چیز کیک
- در یک کاسه بزرگ، پنیر خامهای، شکر، عصاره وانیل و آب کمپوت آناناس را با همزن برقی هم بزنید تا یکدست و لطیف شود.
- در این مرحله، تخممرغ را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا مایهای کاملاً یکدست داشته باشید.
🔻 ۴. ترکیب و پخت چیز کیک
- قالبها را از یخچال بیرون آورده و یک لایه از آناناسهای خردشده را روی پایه بیسکویتی بریزید.
- مایه چیز کیک را بهآرامی روی آناناسها بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- قالبها را داخل فر از پیش گرمشده با دمای ۱۶۵ درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
- پس از پخت، قالبها را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شوند. سپس به مدت ۲ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا راحت از قالب جدا شوند.
🔻 ۵. تزیین نهایی چیز کیک
- حلقههای تفتدادهشده آناناس را روی سطح چیز کیکها قرار دهید و با برگ نعناع یا تکههای کوچک بیسکویت تزیین کنید.
نکات طلایی
- استفاده از شکر قهوهای در این دستور باعث میشود طعم کاراملی ملایمی به پایه و لایه آناناس اضافه شود.
- اگر از کمپوت آناناس استفاده میکنید، حتماً آب آن را جدا کرده و به مواد چیز کیک اضافه کنید تا طعمی قویتر داشته باشید.
- برای داشتن یک چیز کیک با بافت بهتر، اجازه دهید پس از پخت، مدت بیشتری در یخچال بماند. این کار باعث انسجام بیشتر لایهها میشود.
- از قالب کمربندی برای تهیه این چیز کیک استفاده کنید تا بتوانید راحتتر آن را از قالب خارج کنید.
جمعبندی
چیز کیک آناناس یک دسر لذیذ و خوشطعم است که با طعم خاص آناناس و بافت نرم پنیر خامهای ترکیب بینظیری ایجاد میکند. این دسر به دلیل مراحل ساده تهیه و مواد اولیه در دسترس، بهراحتی در خانه قابل درست کردن است. با اجرای این دستور، میتوانید یک چیز کیک جذاب و مجلسی آماده کرده و از طعم آن در کنار خانواده و مهمانها لذت ببرید.
برای دیدن مقالات آموزشی تخصصی کلیک کنید
دیدگاهتان را بنویسید