چیز کیک مافینی: طعمی لذیذ در هر لقمه

چیز کیک مافینی یک دسر فوق‌العاده خوشمزه و لطیف است که با پایه بیسکویتی و کرم پنیری ترکیبی، طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند. این چیز کیک‌های کوچک نه‌تنها ظاهر جذابی دارند، بلکه به دلیل اندازه مافینی، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی‌های خاص و دورهمی‌ها هستند. اگر به دنبال یک دسر ساده و بدون نیاز به فر هستید، این دستور مخصوص شماست!

مواد لازم برای پایه:

• ۲۰۰ گرم بیسکویت
• ۶۰ گرم کره ذوب شده

مواد لازم برای لایه چیز کیک:

• ۱۵۰ گرم پنیر خامه‌ای
• ۱۵۰ گرم پنیر لبنه
• ۲۰۰ گرم خامه
• ۴۰ گرم پودر قند
• ۱۵۰ گرم شکلات سفید
• ۴۰ گرم پودر نارگیل

📌 تعداد سرو: ۶ عدد
⏳ زمان آماده‌سازی: ۶ ساعت

طرز تهیه چیز کیک مافینی:

1️⃣ بیسکویت‌ها را خرد کرده و با کره ذوب شده ترکیب کنید. سپس این مخلوط را درون کپسول‌های مافین ریخته و به‌خوبی فشرده کنید. قالب را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا پایه کاملاً سفت شود.

2️⃣ در یک کاسه، پنیر خامه‌ای، پنیر لبنه، خامه و پودر قند را با همزن بزنید تا بافتی صاف و یکدست ایجاد شود.

3️⃣ شکلات سفید را به روش بن‌ماری یا در مایکروویو ذوب کرده و به مخلوط پنیری اضافه کنید. سپس پودر نارگیل را هم به ترکیب بیفزایید و هم بزنید تا تمام مواد کاملاً با هم ترکیب شوند.

4️⃣ مایه چیز کیک را داخل قالب‌های مافین روی لایه بیسکویتی بریزید و سطح آن را صاف کنید. قالب را به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر سفت و آماده شود.

5️⃣ پس از خنک شدن، چیز کیک‌های مافینی را از قالب خارج کرده و با میوه‌های تازه، شکلات یا نارگیل تزئین کنید. حالا دسر جذاب و خوشمزه شما آماده سرو است! 😍

✨ نکته: برای طعمی جذاب‌تر، می‌توانید از کمی وانیل یا پوست لیمو رنده‌شده در ترکیب کرم چیز کیک استفاده کنید.

💡 اگر این دستور را امتحان کردید، نظرتان را با ما به اشتراک بگذارید! 🍰