طرز تهیه پودینگ توت فرنگی با شیر ؛ مرحله‌به‌مرحله با ساده‌ترین مواد

طرز تهیه پودینگ توت فرنگی با شیر؛ دسری خوش‌رنگ، لطیف و بی‌نهایت خوشمزه 🍓🥛

اگر به دنبال طرز تهیه پودینگ توت فرنگی با شیر هستید، اینجا دقیقاً همان جایی است که باید باشید! پودینگ توت فرنگی با شیر یک دسر لطیف، سبک و خوش‌رنگ برای پذیرایی در مهمانی‌ها یا حتی برای یک عصر دلپذیر خانوادگی است. این دسر بافتی ابریشمی، طعمی ملایم و عطری فوق‌العاده دارد و به راحتی در خانه آماده می‌شود. کافی‌ست چند ماده ساده در دسترس داشته باشید و نتیجه، یک دسر مجلسی و حرفه‌ای خواهد بود.

🧾 مواد لازم برای پودینگ توت فرنگی با شیر:

• توت‌فرنگی تازه: ۳۰۰ گرم

• پودر ژلاتین: ۲۰ گرم

• شیر: ۲۰۰ گرم

• خامه صبحانه: ۲۵۰ گرم

• شکر: ۵۰ گرم

⏳ زمان آماده‌سازی و سرو:

• تعداد سرو: ۶ عدد

• زمان آماده‌سازی: حدود ۳ ساعت

🥄 طرز تهیه پودینگ توت فرنگی با شیر (مرحله‌به‌مرحله):

1️⃣ ابتدا پودر ژلاتین را همراه با شیر در ماکروویو یا به روش بن‌ماری به آرامی ذوب کنید. بعد از حل شدن کامل ژلاتین، اجازه دهید مخلوط کاملاً به دمای محیط برسد.

2️⃣ توت‌فرنگی‌های تازه، خامه صبحانه و شکر را داخل میکسر یا بلندر کاملاً میکس کنید تا بافتی نرم، صاف و یکدست به دست آید.

3️⃣ حالا مخلوط ژلاتین و شیر خنک شده را به مایه توت‌فرنگی اضافه کنید و مواد را کاملاً با هم ترکیب کنید.

4️⃣ مایه آماده‌شده را در قالب‌های سیلیکونی یا ظروف دلخواه بریزید و به مدت ۲ تا ۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً فرم بگیرد.

5️⃣ پس از این مدت، پودینگ را از قالب خارج کنید و قبل از سرو به مدت ۲۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم و آماده خوردن شود.

✅ نکات کلیدی در تهیه پودینگ توت فرنگی با شیر:

• حتماً صبر کنید مخلوط ژلاتین کاملاً خنک شود تا ترکیب نهایی بافت ابریشمی‌تری پیدا کند.

• می‌توانید برای تزئین نهایی از برش‌های تازه توت‌فرنگی یا برگ نعناع استفاده کنید تا ظاهر دسر جذاب‌تر شود.

• به جای خامه صبحانه می‌توانید از خامه قنادی فرم‌گرفته استفاده کنید، در این صورت دسر بافت حجیم‌تری خواهد داشت.

📌 چرا این دسر را امتحان کنیم؟

پودینگ توت فرنگی با شیر یک دسر کم‌کالری، خوش‌رنگ و تابستانی است که هم برای کودکان و هم برای بزرگ‌ترها مناسب است. این دسر را می‌توانید به‌عنوان یک دسر شیک در مهمانی‌ها یا برای یک عصر دلنشین با خانواده سرو کنید.

برای تکمیل میز دسر، می‌توانید طرز تهیه کیک براونی ردولوت قرمز را هم ببینید و کنار این پودینگ سرو کنید.