وركشاپ كيك فوندانت از مقدماتی تا پيشرفته عروسی

🔸وركشاپ كيک فوندانت از مقدماتی تا پيشرفته عروسی
مدرس: نگین کارما
🔸 سرفصل آموزشی:

رسپی کیک شیفون با 3 طعم عالی
اصول طراحی و اجرای کیک های طبقاتی عروسی
آموزش چند فیلینگ جدید و خوش طعم
فیلینگ گذاری اصولی کیک‌های بزرگ
آموزش گاناش و گاناش کشی اصولی کیک‌های قطر بالا
کیک های چند ضلعی،تو خالی
وارتفاع بالای 30 سانتی متر
فوندانت کشی اصولی کیک های قطر بالا
کار با انواع شیتر فوندانت به صورت عملی
آموزش استراکچر سازی اصولی کیک های مجلل و طبقاتی و عروسی با ارتفاع بالای یک و نیم متر
ساخت 2 مدل گل شکری رز و موگه بهمراه برگ
آموزش داست زدن گل‌های شکری
آموزش تکنیک های پرکاربرد در کیک‌های عروسی شامل: کار با استنسیل ، مش استنسیل با آیسینگ ، کار با ورق طلا ، پتینه کاری ، تکنیک استون
کار با انواع مالد های خاص و استفاده ترکیبی مالد های مختلف بر روی کیک
کار با انواع مهر و پانچ و تکسچر
آموزش برنامه ریزی دقیق برای تحویل به موقع سفارش و در عین حال حفظ تازگی بافت کیک
قیمت گذاری کیک های طبقاتی و کیک های ترکیب کیک و ماکت
نحوه ی سوار کردن کیک های بالای یک و نیم متر و انتقال به محل جشن عروسی
آموزش تناسب بندی ابعاد کیک و ماکت
هر هنرجو بصورت مجزا یک کیک یک طبقه فوندانت درست کرده و در پایان کلاس همراه خواهد برد و در ادامه بصورت گروهی یک کیک عروسی با ارتفاع 1.5 متر را درست خواهند کرد.