طرز تهیه کاپ کیک موزی | دسر نرم و خوش‌عطر با سس کارامل موز

🧁 طرز تهیه کاپ کیک موزی با سس کارامل موز؛ دسر خاص و خوش‌عطر برای همه سلیقه‌ها

اگر عاشق طعم موز و دسرهای خانگی هستید، این دستور مخصوص شماست! در این آموزش با طرز تهیه کاپ کیک موزی آشنا می‌شوید؛ یک شیرینی لطیف و معطر که با سس کارامل موز ترکیب شده و طعمی شگفت‌انگیز خلق می‌کند. با این دستور، می‌توانید در خانه کاپ‌کیک‌هایی درست کنید که از شیرینی‌فروشی‌ها هم خوش‌طعم‌ترند. 😋

🔸 مواد لازم برای کاپ کیک موزی

• ۴۵ گرم کره

• ۷۰ گرم شکر

• ۱۰۰ گرم موز

• ۲۵ گرم تخم مرغ کامل

• ۱۰۰ گرم آرد

• ½ قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر

• ¼ قاشق چای‌خوری جوش شیرین

• ¼ قاشق چای‌خوری پودر دارچین

• ⅛ قاشق چای‌خوری پودر جوز هندی

• ½ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل

• ۹۰ گرم باترمیلک

🔸 مواد لازم برای سس کارامل موز

• ۶۰ گرم شکر

• ۳۰ گرم کره

• ۶۰ گرم خامه

• ۱۰۰ گرم موز خرد شده

تاپینگ:
۳۵۰ گرم خامه قنادی

🍌 طرز تهیه کاپ کیک موزی مرحله به مرحله

۱. در یک کاسه، شکر و کره را با ویسک هم بزنید تا کرمی و سبک شود.
۲. تخم‌مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا یک‌دست شود.
۳. موز له‌شده و عصاره وانیل را بیفزایید.
۴. آرد، بیکینگ‌پودر، جوش‌شیرین، پودر دارچین و جوز هندی را الک کرده و کم‌کم به مواد اضافه کنید.
۵. در نهایت باترمیلک را افزوده و مواد را تا یکنواخت شدن هم بزنید.
۶. مواد را داخل کپسول‌های کاپ‌کیک بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد بپزید.

🍮 طرز تهیه سس کارامل موز

۱. شکر را روی حرارت قرار دهید تا ذوب و کاراملی شود.
۲. کره را افزوده و سریع هم بزنید.
۳. خامه را آرام اضافه کنید تا سس نرم و براق شود.
۴. موز خرد شده را بیفزایید و چند دقیقه روی حرارت نگه دارید تا طعم‌ها ترکیب شوند.

🍰 مرحله نهایی و تزئین کاپ کیک

• وسط کاپ‌کیک‌ها را با قاشق یا چاقو کمی خالی کنید.

• داخل هر کاپ‌کیک، مقداری سس کارامل موز بریزید.

• خامه قنادی فرم‌گرفته را روی کاپ‌کیک پایپ کنید و با تکه‌های موز تازه و کمی پودر جوز هندی تزئین کنید.

💡 نکات طلایی برای خوش‌طعم‌تر شدن کاپ‌کیک موزی

• از موز کاملاً رسیده استفاده کنید تا شیرینی طبیعی آن بیشتر شود.

• برای عطر بیشتر، کمی پوست رنده‌شده لیمو به مایه اضافه کنید.

• اگر باترمیلک ندارید، می‌توانید ۱ قاشق چای‌خوری سرکه را با ۹۰ گرم شیر ترکیب کنید.

🍯 جمع‌بندی

طرز تهیه کاپ کیک موزی با سس کارامل موز یکی از خوش‌طعم‌ترین و ساده‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در خانه درست کنید. بافت نرم، عطر موز و کارامل، این دسر را به انتخابی ایده‌آل برای پذیرایی‌های خاص یا عصرانه‌های خانوادگی تبدیل کرده است.

در آکادمی مدرن کوکیز یاد می‌گیرید چطور شیرینی‌پزی رو از یه علاقه ساده به یه مهارت حرفه‌ای تبدیل کنید. 🌟