توضیحات و سرفصل‌های آموزشی
ورکشاپ بینظیر خلق کیک های مدلینگ روسی به سبک damaster cake بدون چارچوب ذهنی
مدرسین حرفه ای دوره Anton sheleh & Denis Ivanov
از کشور روسیه
@damaster_cake
در تمام تايم وركشاپ مترجم حضور دارد
سرفصل‌های آموزشی:
• اموزش پخت کیک به سبک روسی
• فیلینگ و کرم سازی به شیوه روسی واستفاده از آن برای کیکهای بلندو حفظ تعادل
• تهیه گاناژ خاص که به نوعی امضا گروه دامستر هست برای کاور و تراز کردن کیکها
• اسرار کاور کیک و بازی با رنگ‌ها ترکیبشون
• اموزش طراحی کیک با برنامه دیجیتالی که بهتون معرفی میشه
• کار روی احجام کروی و هندسی بدون استراکچر
• تکنیک‌های منحصر به فرد و روز دنیا
برای دکور به روش نوین
• تکنیک خاص برای مونتاژ کیکها
• کار با ابزارها و دستگاهها
• اموزش ساخت قالب دست ساز
• اسمبل کردن کیکها باطرحهای پیچیده بدون استراکچر
• کار با کاغذ ویفر پیپر و ایجاد طرح گیپور
• نحوه جابه جایی و ارسال کیکها
تمام مواد و وسایل مورد نیاز ورکشاپ برای کار در کلاس، در اختیار هنرجو قرار میگیرد و نیاز به همراه آوردن هیچ ابزاری نیست.