طرز تهیه مینی کیک خامه ای در خانه ؛ خوشمزه، فانتزی و آسان

طرز تهیه مینی کیک خامه ای؛ کیک‌های کوچک، خوشمزه و فانتزی برای مهمانی‌ها 🎂🍓

مینی کیک خامه ای یکی از جذاب‌ترین و پرطرفدارترین انواع کیک برای مهمانی‌های کوچک و جشن‌های خانگی است. این کیک‌های کوچک به دلیل اندازه‌ی جمع‌وجور و ظاهر فانتزی، بسیار مناسب برای پذیرایی در مجالس تولد، جشن‌های خانوادگی و حتی به عنوان دسر عصرانه محسوب می‌شوند. اگر دوست دارید با مواد اولیه ساده و در کمترین زمان ممکن، یک دسر خوشمزه و حرفه‌ای درست کنید، در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه مینی کیک خامه ای را مرحله‌به‌مرحله یاد بگیرید.

چرا مینی کیک خامه ای؟ 🍰

مینی کیک خامه‌ای ترکیبی از بافت لطیف کیک و خامه قنادی خوشمزه است که با میوه یا شکلات تزئین می‌شود. این نوع کیک‌ها هم از نظر ظاهری بسیار شیک هستند و هم به دلیل کوچک بودن، به‌راحتی برای هر نفر به صورت تک‌نفره سرو می‌شوند. برخلاف کیک‌های بزرگ که نیاز به برش دارند، مینی کیک‌ها به صورت آماده سرو، جذابیت بیشتری برای مهمانان ایجاد می‌کنند.

📝 مواد اولیه برای طرز تهیه مینی کیک خامه ای:

⏰ زمان موردنیاز:

• تعداد سرو: ۶ عدد مینی کیک

• زمان آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه

• زمان پخت: ۲۰ دقیقه

🥄 طرز تهیه مینی کیک خامه ای (به‌صورت گام به گام):

۱️⃣ آماده کردن مایه کیک:

• تخم‌مرغ و شکر را در یک ظرف مناسب با همزن دستی یا برقی آن‌قدر بزنید تا بافت کرمی و یکدستی به دست بیاید و شکر کاملاً در تخم‌مرغ حل شود.

• سپس شیر و روغن را اضافه کنید و مجدد با همزن مخلوط کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.

۲️⃣ افزودن مواد خشک:

• آرد، بیکینگ پودر، نشاسته ذرت، جوش شیرین و وانیل را در ظرفی جدا مخلوط و الک کنید تا سبک شود.

• مواد خشک را کم‌کم به ترکیب تخم‌مرغ اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی به آرامی هم بزنید تا یک مایه کیک روان و یکدست حاصل شود.

۳️⃣ افزودن رنگ خوراکی:

• رنگ خوراکی صورتی را به مایه کیک اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا رنگ یکنواخت شود.

۴️⃣ پخت کیک:

• قالب کیک به ابعاد ۲۰ در ۳۰ سانت را چرب کنید و مایه کیک را در قالب بریزید.

• قالب را در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد به مدت حدود ۲۰ دقیقه قرار دهید.

• بعد از اتمام زمان، حتماً با خلال دندان تست کنید که مرکز کیک کاملاً پخته باشد.

۵️⃣ آماده‌سازی برای تزئین:

• بعد از خنک شدن کیک، با کاتر دایره‌ای کیک‌ها را قالب بزنید.

• باقی‌مانده کیک را با دست خرد کنید تا بعداً برای تزئین استفاده شود.

۶️⃣ فرم دادن خامه:

• خامه قنادی را که کاملاً سرد است، با همزن برقی به خوبی فرم دهید تا سفت و آماده تزئین شود.

• می‌توانید برای مرکز هر کیک از میوه‌های تازه مثل توت‌فرنگی یا بلوبری استفاده کنید.

۷️⃣ تزئین کیک:

• ابتدا روی هر لایه کیک را با خامه پوشش دهید.

• در مرکز کیک یک میوه تازه یا تکه‌ای شکلات قرار دهید.

• روی خامه را با خرده‌های کیک خردشده و کمی پودر قند تزئین کنید تا ظاهر شیک‌تری پیدا کند.

💡 نکات مهم برای تهیه مینی کیک خامه ای:

• خامه قنادی حتماً باید سرد باشد و خوب فرم بگیرد تا کیک ظاهر زیبایی پیدا کند.

• می‌توانید این مینی کیک‌ها را در کپسول‌های مخصوص کیک تک‌نفره سرو کنید.

• در کنار این کیک، انواع نوشیدنی‌های سرد یا گرم مثل قهوه، چای یا حتی دمنوش‌های میوه‌ای انتخاب خوبی است.

📌 چرا این دسر را امتحان کنیم؟

• ظاهر حرفه‌ای و شیک

• مناسب جشن‌ها، تولدها و عصرانه‌های خانگی

• دستور ساده و بدون دردسر

• قابلیت تغییر طعم با افزودن شکلات یا میوه‌های مختلف

📍 جمع‌بندی:

طرز تهیه مینی کیک خامه ای به شما کمک می‌کند با کمترین امکانات در خانه، دسرهایی حرفه‌ای، زیبا و خوشمزه برای عزیزانتان تهیه کنید. این کیک‌های کوچک با خامه و میوه، هم طعمی عالی دارند و هم ظاهری جذاب که هر مهمانی را خاص‌تر می‌کند.

اگر به مینی کیک‌های جذاب علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنم طرز تهیه مینی کیک خامه ای؛ خوشمزه و فانتزی را هم ببینید.