کیک هویج و شکلات
کیک هویج و شکلات؛ ترکیبی جذاب از طعم‌های بی‌نظیر 🥕🍫
اگر به دنبال یک کیک متفاوت و خوشمزه هستید، کیک هویج و شکلات یک انتخاب فوق‌العاده است. ترکیب شیرینی طبیعی هویج با تلخی شکلات، طعمی جذاب و خاص ایجاد می‌کند که برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها عالی است. این کیک علاوه بر طعم بی‌نظیر، بافت نرم و لطیفی دارد و همراه با سس شیر شکلاتی فوق‌العاده خوشمزه خواهد شد.
🔹 تعداد سرو: ۱۲ نفر
🔹 زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه
🔹 زمان پخت: ۴۰ دقیقه
مواد لازم برای کیک هویج و شکلات
✅ ۲۷۰ گرم هویج خام
✅ ۱ پیمانه روغن
✅ ۳ عدد تخم‌مرغ
✅ ۲ پیمانه شکر
✅ ۲ پیمانه آرد گندم
✅ ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
✅ ۳ عدد شکلات تخته‌ای تلخ
مواد لازم برای سس شیر شکلاتی
✅ ۱ قوطی شیر عسلی
✅ ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
✅ ۲۰۰ گرم خامه صبحانه
طرز تهیه کیک هویج و شکلات
۱. آماده‌سازی مواد اولیه
🔸 هویج‌های پوست گرفته و برش خورده را داخل مخلوط‌کن بریزید.
🔸 روغن، تخم‌مرغ و شکر را اضافه کنید و حدود ۳ دقیقه مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.
۲. ترکیب آرد و مواد خشک
🔸 آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و کم‌کم به مایه کیک اضافه کنید.
🔸 مواد را به آرامی هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند.
۳. آماده‌سازی قالب و اضافه کردن شکلات
🔸 قالب کیک را چرب کنید و کمی آرد بپاشید تا کیک نچسبد.
🔸 ⅔ از مایه کیک را داخل قالب بریزید.
🔸 شکلات تخته‌ای تلخ را روی مواد قرار دهید.
🔸 باقی‌مانده مایه کیک را اضافه کنید تا سطح شکلات‌ها پوشانده شود.
۴. پخت کیک
🔸 فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
🔸 قالب را به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.
🔸 بعد از پخت، اجازه دهید کیک در دمای محیط خنک شود.
طرز تهیه سس شیر شکلاتی
۱. ترکیب مواد
🔸 در یک قابلمه، شیر عسلی، خامه صبحانه و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید.
🔸 قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و ۱۰ دقیقه هم بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.
۲. اضافه کردن سس به کیک
🔸 بعد از خنک شدن، سس شیر شکلاتی را روی کیک بریزید.
🔸 برای زیبایی بیشتر می‌توانید از ترافل شکلاتی یا پودر کاکائو برای تزئین استفاده کنید.
نکات طلایی برای یک کیک بی‌نظیر
✔️ فر را از قبل گرم کنید تا دمای پخت یکنواخت باشد.
✔️ مواد خشک را الک کنید تا بافت کیک نرم‌تر شود.
✔️ کیک را قبل از برش زدن کاملاً خنک کنید تا فرم بهتری داشته باشد.
✔️ از شکلات تلخ با درصد بالا استفاده کنید تا طعم کیک متعادل شود.
نتیجه‌گیری
کیک هویج و شکلات یک دسر خوشمزه و خاص است که ترکیبی از طعم‌های کلاسیک و مدرن را ارائه می‌دهد. با سس شیر شکلاتی و ترافل‌های رنگی، این کیک جلوه‌ای زیبا و طعمی به‌یادماندنی خواهد داشت. امتحانش کنید و از یک کیک نرم، لطیف و فوق‌العاده خوشمزه لذت ببرید! 😍🍰
دیدگاهتان را بنویسید