دوره تخصصی دسرهای مدرن فرانسوی

دوره تخصصی دسرهای مدرن فرانسوی؛ تجربه‌ای بی‌نظیر از شیرینی‌پزی حرفه‌ای

دسرهای مدرن فرانسوی به عنوان یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین انواع دسر در سراسر جهان شناخته می‌شوند. ترکیب طعم‌های بی‌نظیر، بافت‌های متنوع و طراحی‌های خیره‌کننده، این دسرها را به گزینه‌ای ایده‌آل برای کافی‌شاپ‌ها، قنادی‌ها و عاشقان شیرینی‌پزی تبدیل کرده است. اگر به دنبال یادگیری اصولی و حرفه‌ای این هنر هستید،دوره تخصصی دسرهای مدرن فرانسوی فرصت مناسبی برای شماست تا مهارت‌های خود را ارتقا دهید و دسرهایی چشم‌نواز و خوش‌طعم خلق کنید.

سرفصل‌های آموزشی دوره تخصصی دسرهای مدرن فرانسوی

در این دوره  هنرجویان با اصول پایه و تکنیک‌های پیشرفته‌ی تهیه انواع دسرهای مدرن فرانسوی آشنا می‌شوند. برخی از مباحث آموزشی این دوره شامل:

• دسرهای اسلایسی خاص:

  • دسر اسلایسی پسته (کیک پسته، باترکریم، کانفیت تمشک)
  • دسر اسلایسی براونی (کیک براونی، موسلین شکلات، فیلینگ توت‌فرنگی)
  • دسر گردو (کیک گردو، کرم دارچین، موسلین گردو)

• کلاسیک‌های فرانسوی:

  • اُپرا (ژگوند بادام، باترکریم قهوه، گاناش تلخسوی)
  • بلک فارست (کیک شکلاتی، کانفیت آلبالو، موسلین شکلات)
  • چیزکیک کارامل تنوری

• دسرهای خاص و مدرن:

  • دسر کارامل قهوه (کیک اسفنجی کارامل، کرم کاراملی، موسلین قهوه)
  • دسر پرتقال (کیک اسفنجی پرتقال، کانفیت انبه، موسلین پرتقال، گلیز براق)
  • دسر لیمو موهیتو (کیک لیمو، کرم موهیتو، موسلین لیمو)
  • دسر نارگیل (کیک نارگیل، کرم پیناکولادا، موسلین شکلات نارگیل)

• تکنیک‌های پیشرفته در دسرهای فرانسوی:

  • تهیه خمیر شو پستری (کراست کراکوئلین، پرالین فندق، خمیر شو)
  • آشنایی با خمیر تارت (سبله)
  • تهیه سس‌های فرانسوی خاص
  • دسر سیب کارامل با گلیز براق
  • مارشمالو خانگی

چرا باید در این دوره شرکت کنید؟

شرکت دراین دوره به شما امکان می‌دهد:

• مهارت‌های حرفه‌ای در تهیه دسرهای بین‌المللی کسب کنید.
• با جدیدترین تکنیک‌های شیرینی‌پزی آشنا شوید.
• خلاقیت خود را در طراحی و دیزاین دسرهای لاکچری به کار بگیرید.
• توانایی تولید دسرهایی با کیفیت بالا برای استفاده در کسب‌وکارهای مرتبط را داشته باشید.

مخاطبان این دوره

این دوره برای افرادی که به شیرینی‌پزی علاقه دارند، قنادان حرفه‌ای، صاحبان کافه و رستوران، و تمامی افرادی که به دنبال ورود به دنیای دسرهای مدرن هستند، مناسب است.

جمع‌بندی

دوره تخصصی دسرهای مدرن فرانسوی فرصتی استثنایی برای یادگیری هنر شیرینی‌پزی مدرن در سطح بین‌المللی. اگر می‌خواهید مهارت‌های خود را در زمینه تهیه دسرهای لاکچری و حرفه‌ای ارتقا دهید، این دوره می‌تواند گامی مهم در مسیر پیشرفت شما باشد.

برای دیدن سایر دوره های حضوری آکادمی  کلیک کنید.